Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánunk ezzel a gyors mentes ünnepi bonbon recepttel.
Répatorta bonbon dióvajjal töltve, hófehér kókuszrétegben / Cukormentes, gluténmentes, laktózmentes – kb. 12 darabhoz
A japán konyha egyik legismertebb és legkedveltebb étele a teriyaki csirke, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes, sós és umami ízek között. A „teriyaki” szó maga nem egy konkrét ételt, hanem egy főzési technikát jelöl: a hús vagy hal szójaszósz, mirin és cukor keverékében készül, majd grillen vagy roston sül, míg szép fényes mázat nem kap. Ez a jellegzetes japán technika évszázadok óta népszerű, és az idők során számos nemzetközi változata született. Most egy receptet is megosztunk veled.
A kávék világában kevés olyan fajta létezik, amely akkora hírnévre tett szert, mint a Geisha. Egyedülálló ízvilágának és lenyűgöző történetének köszönhetően ma a speciality kávék egyik legexkluzívabb képviselője. De mitől olyan különleges ez a kávé, és miért lett ennyire keresett?
A téli időszak különleges helyet foglal el a gasztronómiában. A hideg idő beköszöntével az emberek tartalmasabb, laktatóbb ételeket keresnek, amelyek nem csak a testüket, hanem a lelküket is felmelegítik. Az évszakra jellemző alapanyagokból készült fogások mélyebb, gazdagabb ízekkel rendelkeznek, és gyakran hosszabb főzési időt igényelnek, hogy a lehető legjobb végeredményt hozzuk ki belőlük. Cikkünkben most bemutatjuk, hogy milyen praktikákat érdemes a téli időszakban a konyhában bevetni, milyen alapanyagokat érdemes használni, és milyen klasszikus vagy modern gourmet fogások készíthetőek belőlük.
A Sirha Lyon a világ egyik legismertebb gasztronómiai és vendéglátóipari kiállítása, amely minden alkalommal újabb mérföldkövet jelent az iparág számára. Ez a kétévente megrendezett esemény nemcsak egy szakmai platform, hanem az innováció, a kreativitás és a fenntartható megoldások kiindulópontja is. 2025-ben január 23. és 27. között kerül megrendezésre, így ebben az időszakban Lyon újra Franciaország kulináris fővárosává válhat.
Halloween távolról sem egyedül az édességgyűjtésről és a jelmezekről szól! A világ számos táján különleges hagyományok, sajátos szokások és ínycsiklandó ételek teszik különlegessé az őszi ünnepeket. Lássuk, melyek a legismertebb halloween-i ételeket Mexikótól Írországig, és mit jelképeznek!
A kényelmünkért az egészségünkkel fizetünk? Hogyan találhatunk egészséges megoldásokat ebben a modern kihívásokkal teli világban? A gyerekeket nincs idő megtanítani főzni, vagy őket nem érdekli a főzés tudománya...sőt, előfordulhat, hogy nincs ki megtanítsa. A sok fast food, ételrendelés, előrecsomagol ételek, extrafeldolgozott alapanyagok, kifőzdei vagy nagyüzemi kosztok teljesen tönkreteszik az emberi szervezetet. Ezt természetesen ülő munkával és stresszel koronázzuk meg. Hogyan védekezhetünk?
A töklámpás keksz egy klasszikus halloweeni édesség, amely az 1800-as évek végén kezdett elterjedni az Egyesült Államokban. A tök püré használata az ízletes és puha keksz textúráját adja, miközben a fűszerek gazdag ízprofilt biztosítanak. Az első töklámpás kekszeket a korai amerikai telepesek készítették, akik a Halloween ünneplésének hagyományait hozták magukkal Európából. Az eredeti kekszek egyszerűek voltak, de a kreatív háziasszonyok idővel elkezdték díszíteni őket különféle formákban és ízekben, hogy még szórakoztatóbbá tegyék az ünnepet.
Unod már a béna csapatépítőket? A főnök mindig a „szűkös budgetre” hivatkozik? És a vége úgyis csak egy újabb vacsi lesz valahol? Ráadásul a csapat folyton pasis programok felé húz? Na, ennek most vége! Mutatunk nektek olyan csapatépítő programokat, amikben garantáltan senki nem fog csalódni – még a boss sem! Itt lesz élmény, nevetés, és még a költségvetés is okés marad. Készülj a legjobb csapatépítőkre, amelyek tényleg összekovácsolnak!
Csokorba fogtuk azokat a helyeket, ahová szerintünk nektek is érdemes ellátogatnotok egy kóstolóra. A felsorolt kávézók mindegyike különleges és egyedi, biztosan magadra találsz az egyik helyet olvasva. Választhatod a plafonig érő könyvek társaságát, a latin muzsikát, a tágas tereket vagy éppen a teraszt, ahol kellemesen elmerülhetsz gondolataidban.
Az olasz pizzatészta egy alapvető összetevő az olasz pizzakészítésben, és különféle változatai léteznek az olasz konyha különböző régióiban. Általában a hagyományos olasz pizzatészta egy egyszerű, de gondosan összeállított recept, amely csak néhány alapvető hozzávalót igényel. Most megosztunk veletek néhány kulcsfontosságú pont az olasz pizzatésztáról.
A pekándiós pite eredete az amerikai déli államokhoz köthető, különösen a déli gasztronómiai hagyományokhoz kapcsolódik. A pite alapját általában pekándióval, tojással, cukorral, sziruppal és vajjal készítik el, és a tölteléket egy elősütött tésztaágyon helyezik el. A pekándió egy olyan diófajta, amely Dél-Amerikából származik, és az amerikai déli konyha egyik alapvető hozzávalójává vált.
A Michelin-csillag története valójában egy hosszú és gazdag múltra tekint vissza, amely az autóipar világszerte ismert és elismert nevétől, a Michelin-től származik. A Michelin-csillag a legjobb éttermeket és séfeket díjazza a világon, és elismert mércéje a gasztronómiai kiválóságnak. Az alábbiakban részletesen ismertetem a Michelin-csillag történetét és annak fejlődését az évek során.
