Magyarország egyedülálló webáruháza, ahol delikát termékeket és gasztronómiai élményeket vásárolhatsz egy helyen.
Kérdésed van? hellochefpremiere.hu
1 fő / 27 000 Ft2 fő / 49 950 Ft3 fő / 74 925 Ft4 fő / 99 900 Ft
Tematika: Speciality kávé és mesteri elkészítési módok
Az alábbi mezőt figyelmesen töltsd ki!
A specialty kávé a minőség és az élmény új szintje. Nemcsak a reggeli energiaforrás, hanemegy igazi ízutazás, amelyben felfedezheted a különböző termőterületek és feldolgozási módokegyedi karakterét. Ezen a kurzuson megtanulod, hogyan készíts el hibátlan espressót, deemellett belekóstolhatsz a filterkávék világába is. Megismerheted a V60 technikát és a jéggelcsepegtetett kávé frissítő változatát, valamint a cascara tea különleges ízvilágát. A specialtybarista tanfolyam ideális választás mindazoknak, akik szeretnék mélyebben megismerni akávékészítés művészetét, és otthon is kávézói minőséget teremteni. E kurzusunkat a hobbi barista voucherrel rendelkezők is igénybe vehetik.
Biztosan előfordult már veled, hogy a kedvenc kávézód eszpresszója egészen más élménytnyújtott, mint amit otthon készítettél. Ennek oka nem csak a kávégépben keresendő: a frissenpörkölt kávé minősége, az őrlés pontossága, a vízhőmérséklet és a kivonatolás ideje minddöntő szerepet játszanak. A Speciality Barista tanfolyamon megtanulod, hogyan lehet ezeketaz összetevőket kézben tartani, hogy minden egyes espresso tökéletesen kiegyensúlyozottlegyen.De a specialty világ ennél sokkal többet nyújt: megismerheted a V60 filterkávé készítésénektitkait, amelynek során a kávé minden aromája és gyümölcsös jegye kiemelkedik. Kóstolótkapsz a jéggel csepegtetett kávéból, amely frissítő alternatívája a nyári espresso-nak, ésbelekóstolhatsz a cascara teába, amely a kávécseresznye húsából készül – igazi különlegesség,amit kevés helyen próbálhatsz ki, hiszen egy ritka superfood.
Ez a kurzus nem csupán az alapok elmélyítését kínálja, hanem egy teljes utazást a specialtykávék világába. Megtanulod felismerni a kávétermő régiók közötti különbségeket,ízprofilokat, és megtapasztalod, hogyan lehet különböző elkészítési módokkal kihozni amaximumot a speciality kávéból. A tanfolyam során a legmagasabb minőségű kávékkaldolgozunk, köztük a méltán híres Panama Geisha-val.Ha már ismered a klasszikus espressót és cappuccinót, most továbbléphetsz a filterkávék, acold brew és a cascara világába. Ha viszont kezdőként érkezel, akkor is magabiztos tudássalés gyakorlati tapasztalatokkal térsz haza, hiszen a felsorolt technikákat a saját kezeddel ésvelünk együtt próbálhatod majd ki. Ez a tanfolyam tökéletes lehetőség arra, hogy akávéfogyasztásból igazi élményt varázsolj otthon magadnak vagy vendégek előtt.
Elsősorban attól, hogy kizárólag gondosan válogatott, prémium specialty kávékkal dolgozunk.Ezek a kávék nemcsak ízükben, hanem eredetükben és feldolgozásukban is különlegesek:organikus termőterületekről érkeznek, és minden egyes csésze egyedi történetet hordoz.Megismerheted, hogyan lesz a kávécseresznyéből pörkölt kávé, és hogyan hat az ízre afeldolgozási mód.A kurzus során nemcsak elméleti ismereteket kapsz, hanem rengeteg gyakorlati tapasztalatotis: saját magad főzhetsz espressót, habosíthatsz tejet. Megismerkedhetsz a V60 filterrel, ésszemed láttára készül el a jégcsepegtetett különlegesség is. A cascara tea kóstoló pedigmegmutatja, hogy a kávécseresznye milyen új, izgalmas lehetőségeket rejt.
A Specialty Barista tanfolyam célja, hogy magasabb szintre emelje a kávéhoz fűződőkapcsolatodat: legyen az egy tökéletesen kiegyensúlyozott espresso, egy gyümölcsösfilterkávé vagy egy nyári jeges ital, a kurzus után magabiztosan tudod elkészíteni őket. Ez azélmény segít abban, hogy ne csak fogyaszd, hanem igazán értékeld is a kávét, mint egy igazibarista.
Mi vár rád a tanfolyam során?
A legfontosabb programpontok:
