Tizenkét cukrász-workshop, egy helyen. Nem nézed, hanem csinálod: saját munkapultnál dolgozol, cukrászunk végig melletted van, az alapanyagokról és az eszközökről pedig mi gondoskodunk. Előképzettség nem kell hozzá — a workshopok úgy vannak felépítve, hogy kezdőként is helyt állj.
A kurzusok kis létszámban, meghirdetett időpontokban indulnak. Ha egy workshopnál épp nem látsz szabad dátumot, kattints az Érdeklődöm gombra: így neked szólunk elsőként, amint kiírjuk a következő alkalmat.
Nem tudod, melyikkel kezdd? A workshopok alatt végigvezetünk rajta, melyiken mit tanulsz meg.
2.Tekintsd meg a szabad helyeket
3. Add meg a létszámot!
4. Jelentkezz!
2.Tekintsd meg a szabad helyeket
3. Add meg a létszámot!
4. Jelentkezz!
2.Tekintsd meg a szabad helyeket
3. Add meg a létszámot!
4. Jelentkezz!
Melyik workshopot válaszd?
Nem nehézségi sorrendben rendeztük össze őket, hanem aszerint, hogy mit szeretnél megtanulni.
Csokoládé
A csokoládé bonbon készítő tanfolyamon a kézi bonbonöntés a főszereplő: a csokoládé temperálása, a forma bevonása, a töltelékek elkészítése és a záró réteg. Itt a csokoládéval való munka nem egy lépés a receptben, hanem maga a téma — és szó esik a tipikus hibákról is, amiket otthon szinte mindenki elkövet. Készül mellé a táblás csokoládé kurzusunk is.
Macaron
Két külön workshop, két külön céllal. A macaron készítő tanfolyamon a talp a tét: a mandulás habcsóklap, ami eldönti, hogy a macaron sikerül-e — két ízzel, a nulláról. A macaron díszítő workshop ott folytatja, ahol az előző abbahagyja: a kész talpak festése, mintázása, dekorálása.
Torta és tortadíszítés
A tortakészítő tanfolyam a torta felépítéséről szól, a tortadíszítő tanfolyam pedig arról, ami ezután jön: a felület, a habzsák, a részletek. A hobbicukrász tortadíszítő tanfolyam a kettőt fogja össze, az alapoktól a modern díszítési technikákig. Ha a legaprólékosabb műfaj érdekel, az a cukorvirág tanfolyam: kézzel formázott virágok, szirmonként.
Modern desszertek
Ha a cukrászdai vitrin fogott meg, ez a három a te irányod. Monodesszert — rétegek, textúrák és a tükörsima bevonat. Mousse tanfolyam — habok és krémek, vagyis az állag kérdése. Tányérdesszert — ahol a tálalás már a desszert része.
Szezonális workshopok
A mézeskalács díszítő workshop és a karácsonyi muffin díszítés az ünnepi időszakhoz kötődik, és rövidebb, könnyedebb formátum, mint a hosszabb tanfolyamok. Jó belépő, ha még csak kóstolgatod a témát.
Hogyan zajlik egy cukrász-workshop?
- Te dolgozol, nem nézed. Saját munkapultod van, és a saját kezeddel készíted el a desszertet — cukrászunk vezetésével, végig kísérve.
- Nem kell hozzá előképzettség. A workshopok kezdőkre vannak méretezve, az alapanyagok előkészítve várnak.
- Mindent mi hozunk. Alapanyag, eszköz, kötény — otthonról semmit nem kell hozni, felkészülni sem kell rá.
- A recept veled marad. A recepteket QR-kóddal viszed haza, így otthon is bármikor elővehetők.
- Amit elkészítesz, hazaviheted. A desszerteket a végén elcsomagoljuk.
A pontos időtartamot, létszámot és árat mindig az adott workshop saját oldalán találod.
Gyakori kérdések
Nem látok szabad időpontot. Ez azt jelenti, hogy nem indul a kurzus?
Nem. Azt jelenti, hogy a következő alkalom dátuma még nincs kiírva. Kattints az adott workshop oldalán az Érdeklődöm gombra, és értesítünk, amint meghirdetjük.
Kezdőként is menni fog?
Igen, erre vannak méretezve. A cukrászunk végig ott van, az alapanyagok elő vannak készítve, és a lépéseket receptleírás is támogatja.
Ajándékba is adható?
Igen. Ajándékutalványt tudsz venni rá, a megajándékozott pedig maga választja ki, melyik workshopra és melyik időpontra váltja be.
Mi a különbség a tortadíszítő és a hobbicukrász tortadíszítő tanfolyam között?
A tortadíszítő a díszítésre koncentrál, a hobbicukrász tortadíszítő pedig a tortakészítés alapjait is végigveszi mellé. Ha még soha nem építettél tortát, a második a jobb belépő.
Ha inkább a főzés érdekel, nézd meg a főzőtanfolyamainkat is — ott a sós oldal vár, séf vezetésével.
