Hobbicukrász tortadíszítő tanfolyam

Tortadíszítő menüsor – Kreatív Chef: Renée

A torta betöltése, habzsák használata - 18 cm torta
A fondant használata - 18 cm torta
Modern díszítési technikák - 18 cm torta
Az emeletes design torta készítése - emeletes torta

Válaszd ki a jelentkezés módját

Az alábbi mezőt figyelmesen töltsd ki!

1. Válassz dátumot!
2.Tekintsd meg a szabad helyeket
3. Add meg a létszámot!
4. Jelentkezz!

Hobbicukrász tortadíszítő tanfolyam

Szereted a pazar látványt nyújtó tortákat, melyek nem csak megjelenésükkel nyűgöznek le, hanem páratlan ízükkel is? Ha szívesen megtanulnád a modern cukrászat minden csínját-bínját a torta felépítésétől egészen a díszítésig, akkor várunk a Hobbicukrász torta díszítés tanfolyamon. A négy alkalmas intenzív gyakorlati kurzusunkat követően bárkinek dekoratív tortát készíthetsz. Ez a tanfolyam arra fókuszál, hogy cukrászunk segítségével lépésről lépésre elsajátítsd a torta készítés és a torta díszítés legújabb trükkjeit. Jelentkezz, ha érdekel a hobbicukrász világ és szeretnél képeslapra illő desszerteket készíteni.

Részletek

Minden, amit a tortadíszítésről még nem tudtál

Minden torta egyedi költemény, a kifinomult stíluson túl a rétegek mély szakmai tudást rejtenek magukban. A stabil alapok felépítése épp oly fontos, mint a desszertek felöltöztetése. Gondosan összeállított tananyagunk révén a lehető legkönnyebben sajátíthatod el a tortakészítés fortélyait. Cukrászunk részletesen kalauzol a különböző piskóták, krémek és díszítőelemek világában. Minden alkalommal egymástól eltérő tortákat vihetsz haza, így biztosítjuk, hogy megismerkedhess a cukrászatban fellelhető számos technikával, a legutolsó alkalommal pedig a megszerzett tudást alkalmazva az emeletes design torta összeállításának kihívását is könnyedén veszed. A tanfolyam egyedisége abban rejlik, hogy mindent saját kezed által készíthetsz el, illetve, hogy nagy hangsúlyt fektetünk a díszítésre, megjelenésre.

Nem csak a hosszú távon kamatoztatható hasznos tudást adjuk át neked, de minden alkalommal egy otthon is elfogyasztható tortával távozhatsz, melyet családoddal együtt megkóstolhattok, ők pedig büszkén figyelemmel kísérhetik szakmai fejlődésed. Manapság dúskálunk a desszertek különböző megjelenési formáiban, melyeket a cukrászok összetettebb technikák alkalmazásával hoznak létre. Ezeket a professzionális újításokat alkalmazzuk a Hobbicukrász torta díszítés tanfolyamon.

Kiscsoportos és kellemes légkörben saját magad dekorálhatod a színek megválasztásával mind a négy alkalommal a négy darab tortád. Ez a négy alkalmas oktatás fedi a két alkalmas tortadíszítő és a szintén két alkalmas tortakészítő tanfolyamunkat. A cukrász eszközök részletes megismertetését követően az előre lesütött piskóták felépítése és dekorálása lépésről lépésre történik. Jelentkezz a Hobbicukrász torta díszítés tanfolyamra!

Miért érdemes jelentkezned hozzánk?

A tanfolyamon profi cukrász vezetésével elkerülheted a gyakori hibákat, miközben megtanulod, hogyan készíts tökéletesen felépített és dekorált tortát, ami a wow hatását váltja ki ismerőseid körében. Ezenkívül:

profi cukrász eszközökkel dolgozhatsz
átfogó képet adunk a torta készítés és díszítés témaköreiről
mindig követjük az aktuális trendeket
otthon is felhasználhatod az itt megszerzett tudást
a tanfolyam részletes és gyakorlatias, mindent magad készítesz el

Hogy miért lesz neked is a kedvenced?

Mert végtelen számú fajta torta dekorálható a megfelelő szaktudással, így időről időre újra meg újra lenyűgözheted ismerőseidet
Mert bármely alkalomból készen állsz majd egy újabb személyre szabott finomság elkészítésére
Mert minden tudást elsajátíthatsz a témakörben
Mert egyedi desszertet alkothatsz, ami formabontó látványt eredményez
Mert a tanfolyamon 4 tortát is készíthetsz, melyet szeretteiddel együtt elfogyaszthattok

Kiknek ajánljuk?

Neked, ha: érdeklődsz a modern cukrászat világa iránt, ha a tortadíszítés művészetének egyik mérföldkövét lépnéd meg, ha imádod a design és alkalmi torta témaköreit, ha modern cukrász technikákat sajátítanál el, ha hobby cukrász vagy és tanulni szeretnél, vagy ha kezdő vagy és tudásra szomjazol.

Milyen fogalmakkal, témakörökkel ismerkedhetsz meg a Hobbicukrász tortadíszítő tanfolyamon?

Ezekkel biztosan: tortadíszítés csokival, tortadíszítés ötletek, torta díszítése gyümölccsel, tortadíszítés habbal, modern tortadíszítési technikák, a legjobb tortadíszítés házilag, tortabetöltés, torta rétegek, habzsáktechnika, spinelés technika, burkolóanyag, fondant, olasz vajkrém, svájci vajkrém, krémszínezés, stencil, csokicsurgatás, ropogós réteg és még sok más.

Ne aggódj, teljesen kezdőként is könnyen boldogulsz a hobbicukrász tortadíszítő tanfolyamon, saját kezeddel dekorált tortáid pedig imádni fogod. A jó kedv garantált, a két alkalmas képzés hangulatos helyszínen, kis létszámú csoportban kerül megrendezésre. Cukrászunk jelenlétében játszva bővítheted szakmai tudásod.

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok

Információk

Létszám: 6 fő
Ajánlott: torta díszítés, készítés, páros torta díszítés, családi program, lánybúcsú, hobbicukrászat
Szint: haladó, előképzettség nem szükséges
Allergének: cukor, glutén, laktóz
Ajándékutalvány: igényelhető
Összesen 4 alkalom: alkalmanként 4 óra (3 db 18 cm-es torta és egy emeletes torta készül)

A következőket tanulhatod meg a hobbicukrász tanfolyam során:

a torta felépítése, betöltése, burkolása
a piskóta felvágása szabályos lapokra
a torta díszítési technikák, vajkrém, fondant stb.
piping, azaz díszítőcső használata
alkalmi, design torta
burkolók színezése (arany, ezüst stb.)
profi cukrász eszközök használata

A tanfolyamról részletesen:

1. alkalom - A torta betöltése, habzsák használata

Bemutatkozás, érdeklődési körök, felmerült problémák
A 4 alkalom felépítésének ismertetése
Előadás a piskóta készítéséről, felvágásáról,töltőanyagokról, krémekről (milyenek léteznek, melyiket hogyan használjuk, klasszikus, újhullámos stb.)
Néhány szó az alapanyagválasztásról és minőségükről, mire érdemes figyelni -esetleges helyettesítőkről (főleg vaj, tejszín és csoki)
Miben tér el a töltőkrém a díszítő krémtől vagy habtól? Van-e azonos, mely mindkettőre használható?
Néhány burkolókrém bemutatása szóban: vajkrémek (svájci, olasz, fehércsokis), ganache
Alapanyagok, eszközök bemutatása és azok profi használata (betöltéshez, burkoláshoz)
Krém elkészítése: főzött, vajas csokoládékrém + valamilyen gyümölcs ragu (pl. meggy)
Torta betöltése (18 cm), burkolása ganache-sal
Csokidísz (toll, korongok) készítése, trüffelgolyó készítése esetleg izomalt dekoráció
A torta díszítése habzsákból (díszítőcsövek, habzsák használata)
Csokicsorgatás bemutatása
a 18 cm-es torta fotózása, dobozolás

2. alkalom - A fondant használata

Főzőtt cukrászkrém készítése (oroszkrém / vanilia)
Torta betöltése
Dermedési időben elmélet és egy figura (pl. mackó) és virágdekor készítése
Burkolás, díszítés fondant segítségével
Mi a különbség a marcipán és a fondant között? Mit mire használunk? Mit használunk figurákhoz?
Torta előkészítése: miért fontos aláburkolni?
Fondantburkoláshoz használt eszközök bemutatása
Sarkos élek kialakítása
a 18 cm-es torta fotózása, dobozolás

3. alkalom - Modern díszítési technikák, vajkrémes burkolás

Túrókrém készítése -túrós-gyömölcsös torta
Olasz vajkrém készítése
Torta betöltése, vajkrémmel burkolása
Morzsakabát, többrétegű burkolás, vajkrémkerítés fontossága
Sarkos élek kialakítása
Kicsapódott vajkrém javítása
Technikák bemutatása: fault line, vajkrémes festés, stencil
Mitől repedhet a vajkrém? Mire tegyük a tortát? Hogyan szállítsuk?
a 18 cm-es torta fotózása, dobozolás

4. alkalom - egy emeletes design torta készítése az eddigi ismeretekkel

Tortakrém: Oreo/Kinder Maxi King
ropogós réteg
A torta burkolása és betöltése
Tortadob fontossága, merevítés
Mekkora legyen a szintek közötti méretkülönbség?
Az emeletes torta és annak összeállítása és díszítése a tanult technikák alapján
az emeletes torta fotózása, dobozolás

Program

A hobbicukrász tanfolyam, tele van pezsgéssel!

A legfontosabb programpontok:

Érkezéskor cukrászunk frissítő itallal és az előkészített alapanyagokkal vár rád a helyszínen.
Az otthonos berendezkedést és a lélekbeli átszellemülést egy rövid bemutatkozással támogatjuk, üdvözlünk a desszertek Világában!
Indulhat a tortakészítés, 4 db torta elkészítése vár Rád a 4 alkalom során különböző krémekkel, sőt, az utolsó alkalommal emeletes tortát készíthetsz!
Közben cukrászunk megosztja tapasztalatait, rengeteg tanáccsal és információval lát el a témakörben.
Az előkészített alapanyagok segítenek majd dinamikusan haladni, minden kézre esik, a receptek pedig megerősítenek a lépésekben.
A tanfolyam hangulatos légkörben zajlik, kezdőként is helyt állsz majd!
A sikeres dekorálást követően a finomságok elcsomagolhatóak, hazavihetőek.
A program maximális időtartama 4 óra / alkalom (összesen 4 alkalom)

Ezt mind tartalmazza a hobbicukrász tanfolyam:

Maradandó és hasznos tudást, melyet a későbbiekben biztosan kamatoztatsz majd.
A recepteket praktikusan, QR kód segítségével bármikor újra elolvashatod, felhasználhatod otthon is.
A díszítéshez szükséges eszközökről és alapanyagokról mi gondoskodunk, kötényeinket használatra, rendelkezésre bocsátjuk, felkészülést nem igényel a kurzus.
Ajándékunk a menüsor mellé az alábbi italcsomag:
- Frissítő, szűrt szénsavas és szénsavmentes vízzel szolgálhatod ki magad korlátlanul
- Egy pohár bor, melyet akár sütés közben is elkortyolhatsz
A desszertek receptjeit online rendelkezésedre bocsátjuk
Folyamatosan képzett cukrászunk adja át szakmai tudását miközben szórakoztató workshopon veszel részt
A létszám kis csoportos, így biztosan nem maradsz le semmilyen részletről, technikai apró betűs részről, jól emlékszel majd utólag is minden pici fortélyra.
Ismeretlen terep számodra a konyha? Ne aggódj, elméleti, de legfőképpen gyakorlati tudást adunk át neked oly módon, hogy a végén megszereted a főzés-sütés tudományát és számodra is szórakoztatóvá válik ez a program.