Főzőtanfolyamok
Vágysz egy szenzációs gasztronómiai élményre, ahol az ínyencségek készítése közben garantáltan jól szórakozol? Akkor bármelyik főzőtanfolyamunk tökéletes választás számodra! Ezek a kulináris programok tökéletesen kombinálják az ízletes konyhaművészetet és a szórakozást, hogy az ételkészítés valódi élménnyé váljon.
STEAK tanfolyam • Latin-Amerika főzőtanfolyam • Marokkó főzőtanfolyam • Olasz főzőtanfolyam •
Tenger gyümölcsei tanfolyam • Thai főzőtanfolyam • Argentin főzőtanfolyam • Sushi tanfolyam
A főzőtanfolyamok előnyei
A főzőtanfolyamok számos előnnyel járnak, amelyeket érdemes figyelembe venni, ha szeretnéd javítani a főzőképességeidet és élvezetes kulináris élményeket szeretnél megosztani másokkal ajádékutalvány formájában.
Új receptek és kulináris készségek elsajátítása
A minden főzőtanfolyam lehetőséget kínál arra, hogy új recepteket és kulináris készségeket sajátíts el. A szakértő séfek irányítása alatt olyan fogásokat készíthetsz el, amelyek új ízeket és textúrákat hoznak az étkezésedbe. Ezek a főzőtanfolyamok lehetővé teszik számodra, hogy kreatívabban főzz és különleges ételeket készíts, amelyeket később otthon újra megalkothatsz.
Barátságok és kapcsolatok építése
A főzőtanfolyam nemcsak a gasztronómiai élvezetek forrása, hanem remek lehetőséget nyújt arra is, hogy barátságokat és kapcsolatokat építs. A közös főzési élmény segít kialakítani egy közösséget, ahol a résztvevők megoszthatják egymással a kulináris élményeiket. A főzőtanfolyamon olyan emberekkel és ízekkel ismerkedhetsz meg, ami egy életre meghatározó lehet.
Megtapasztalni az új ételek ízeit és textúráit
A főzőtanfolyamok során lehetőséged van megkóstolni olyan ételeket, amelyeket korábban talán soha nem próbáltál. Ezek az ételek lehetővé teszik, hogy új kulináris élményeket szerezve fedezd fel a világ különböző konyháit. A mottónk is innen ered, „A világ ízei a kezedben” A főzőtanfolyamokon szélesítheted az ízlésedet és megismerheted a különböző kultúrák gasztronómiai hagyományait.
Konyhaművészet és szórakozás
A konyhaművészet és a szórakozás tökéletes kombinációját nyújtják a főzőtanfolyamok. A séfek segítségével kreatív és izgalmas ételeket készíthetsz, miközben jól szórakozol. A főzési technikák és trükkök elsajátítása mellett finom borokat kóstolhatsz, vagy ihatsz egy isteni presszó kávét. Az élményfőzés nem csak kulináris szenvedélyed táplálja, hanem lehetőséget nyújt arra is, hogy kikapcsolódj és élvezd az ételkészítés folyamatát autentikus zene mellett.
A főzőtanfolyam, és ami mögötte van
Ha részt veszel egy főzőtanfolyamunkon, nemcsak gasztronómiai ismeretekkel gazdagodsz, hanem egy igazán szórakoztató élményt is átélhetsz. A Chef Premiere-ből olyan tudással távozol, amit bármikor hasznosíthatsz majd a saját konyhádban. A főzőtanfolyam során minden résztvevő főz. Párosával dolgoztok, és a chef folyamatosan segít, támogat minden lépésetekben, hogy tökéletesen sikerüljön az étel. Más programoknál, például interaktív főzőestek alkalmával, inkább a chef mozdulatait figyelheted, így ellesheted a profi fogásokat.
Ha egyedül érkezel, ne aggódj, mert más egyedül érkezővel kerülsz párba, így együtt készítitek el a fogásokat. A recepteket mindig páros vagy kis csoportos adagokhoz alakítjuk ki, hogy együtt élvezhessétek a fűszerezés és főzés folyamatát.
Chefjeink mind tapasztalt szakemberek, komoly szakmai háttérrel. Cukrászaink szintén kiemelkedő tehetségek, többen saját vállalkozásaikban értek el sikereket. Büszkék vagyunk arra, hogy ilyen profi csapattal dolgozhatunk, és közösen alkothatunk veletek. A főzőtanfolyamok, programok minimum hat fővel indulunk, és a maximális létszám változó – ez lehet hat, nyolc vagy akár tizenegy fő is. Csapatépítő, lánybúcsú vagy más különleges esemény esetén pedig akár tizennyolcan is részt vehettek egyszerre.
Mit kapok a főzőtanfolyam alatt?
Gyakran kérdés, hogy kísérőjegyet tudunk e biztosítani a főzőtanfolyamra. -Nem, kísérőjeggyel sajnos nem rendelkezünk, így csak az vehet részt a programon, aki ténylegesen főz.
A kiírt ár tartalmazza a 3-4 órás programot, az összes szükséges konyhai eszközt és alapanyagot, valamint kötényt is biztosítunk. A menüsorral és italokkal kapcsolatos részleteket mindig megtalálod az adott főzőtanfolyam aloldalán. Ha főzés közben megkívánsz egy pohár bort vagy egy üdítőt, a helyszínen vásárolhatsz, otthonról viszont alkoholt nem hozhatsz be.
Hol van a Chef Premiere Főzőtanfolyam?
A főzőtanfolyamokat a 1066 Budapest, Lovag utca 10. címen tartjuk. Parkolni az utcában tudsz, fizetős helyeken, de a szomszédos két utcában található mélygarázsokat is használhatod.
Tömegközlekedéssel is könnyen megközelíthető a helyszín. Ha a Nyugati térig jössz metróval, busszal vagy vonattal, onnan csak 5 perc séta. Ugyanígy 5 perc séta a Bajcsy-Zsilinszky úton megálló 9-es busztól, vagy a 4-es 6-os villamos megállójától az Oktogon irányából.
Érdemes maximum 5 perccel a tanfolyam kezdése előtt érkezni, mivel nincs külön várakozó helyiségünk. Ha esetleg késnél, ne izgulj, az első 10 perc a bemutatkozással telik, így nem maradsz le lényeges dolgokról. Ha viszont ennél többet késnél, kérlek, hívj fel minket, hogy értesíthessük az oktatót.
Online jelentkezés a főzőtanfolyamokra
Nagyon egyszerű a jelentkezés a főzőtanfolyamra, csak pár lépés az egész! A weboldalon, válaszd ki a főzőtanfolyamok közül azt a tematikus kurzust, amelyik a legjobban érdekel. Ezután add meg a létszámot, és kattints a „megrendelem” gombra. Adataid megadása után emailben visszaigazoljuk a jelentkezésed. Ha szükséged van rá, minden tanfolyam oldalán találsz egy segítő videót is.
Ne aggódj, nem fogunk felesleges marketing e-mailekkel bombázni. A vásárlási szándékodat regisztráció nélkül is leadhatod, hiszen az árak mindenki számára nyilvánosak.
A voucher beváltása is nagyon egyszerű! Ugyanúgy jelentkezel a weboldalon, mint bárki más, csak a jelentkezés módjánál válaszd ki a „voucherem van, melyet felhasználok” opciót. Itt add meg a vouchered számát és biztonsági kódját (ha van), és a kosarad végösszege automatikusan lenullázódik. Fontos, hogy figyelj oda a vouchered részleteire – hány főre szól, és mikor jár le.
A voucheredet arra a tematikára, főzőtanfolyamra tudod felhasználni, amelyikre szól. Várólista nálunk nincs viszont, ha lemondás érkezik, azonnal feltesszük az elérhető helyeket a weboldalra, ahol tudsz jelentkezni.
Módosítás, lemondás, voucher hosszabbítás és ajándékutalvány információk:
Ha jelentkeztél egy főzőtanfolyamra, de valami miatt mégsem tudsz eljönni, ne aggódj! A jelentkezésedet az élményfőzés kezdete előtt több mint 7 nappal tudod lemondani. Csak írd meg nekünk a lemondási szándékodat e-mailben a hello@chefpremiere.hu címre. Ha a kurzus előtt 7 napon belül mondod le, sajnos a jegyedet felhasználtnak tekintjük.
Ha áthelyezésre van szükséged egy másik dátumra, ezt is a kurzus előtt több mint 7 nappal tudjuk megoldani. Szintén írásban jelezd nekünk a hello@chefpremiere.hu e-mail címen. 7 napon belül nem tudunk dátumot módosítani, és a jegyedet ebben az esetben is felhasználtnak tekintjük.
A voucher teljesen díjmentesen átruházható.
Ha a voucher lejárati ideje közeleg, de nem tudsz eljönni, lehetőséged van a hosszabbításra. A voucher felár ellenében egyszeri alkalommal meghosszabbítható, ha előre írásban jelzed nekünk a lejárati határidő előtt a hello@chefpremiere.hu e-mail címen. A hosszabbítás díja 5 000 Ft / fő, tehát ha a voucher 2 főre szól, akkor 2x 5 000 Ft a hosszabbítás költsége. A hosszabbítással 3 hónap plusz időt kapsz.
Főzőtanfolyam ajánló
Steak főzőtanfolyam
Mindig is kacérkodtál a gondolattal, hogy tökéletesítsd a vörös húsok konyhaművészetét, de elakadtál a beszerzésben és nem igazodsz ki a marha részek hosszú listájában? Ha szeretnéd megtanulni, hogyan készül az ínycsiklandó marha steak, akkor tarts velünk következő Steakek Világa 1. főzőtanfolyamunkon. Célunk, hogy étteremminőségű steak élményét nyújtsuk, melyet otthon is élvezhetsz. Bármilyen életkorban, nemtől és konyhai tapasztalattól függetlenül ajánljuk ennek az izgalmas témakörnek az elsajátítását, hiszen egy ízletes steak jól mutat a gyertyafényes vacsora alkalmával és az ünnepi asztalon is. Kezd el nálunk a rib-eye és a bélszín duójával, jelentkezz a főzőtanfolyamra.
Steakek Világa 1. főzőtanfolyam
Bélszínre fel! A főzőtanfolyam első részében megtanuljuk elkészíteni a tatár beefsteak egy igazán különleges változatát, melynek fűszerezése Stockholm egyik michellin csillagos étterméből származik. A bélszín a marha legnagyobb becsben tartott része, melyet bátran fogyaszthatunk nyersen is. A tatár beefsteak friss dél-amerikai marhából készítve, fűszeres ízvilágával garantáltan elvarázsol téged is.
A steak sütését mindenképp serpenyőben javaslom, ha még kezdőként és egyedül állsz előtte. Összetettebb folyamat esetén segítségre lehet szükséged, ami a végeredményen is meglátszik majd. A Steakek Világa 1. főzőtanfolyam főfogását, a rib eye steaket több fázisban készítjük el, mely chefünk segítségével biztos siker. Ezt a technikát később is tudod alkalmazni, az ízek és a textúra pedig utánozhatatlan. Nem csak a technika, de a hús minősége is meghatározó, így különös figyelmet fordítunk a beszerzésre. Számos hibát véthetünk, ha találomra kezdünk hozzá a steak sütésnek. Ilyenek például a száraz hús, megégetett és keserű alapanyagok, a kéreg hiánya, az alulsütés vagy éppen túlsütés stb. Jelentkezz hozzánk, ha ezek közül bármelyikkel már te magad is szembesültél és végre tökéletes, éttermi minőségű rib eyet készítenél.
Egy kiválóan megsütött steak húst egyszerű köret szükséges, hogy kísérjen, így a grill burgonya egyik változatát választottuk ki erre a szerepre. Tökéletes harmónia, de mi hiányzik? A mártás, ami igazi ínyenceknek való és gombából készül. Éhesen érkezz, mert ezek az ételek csak frissen fogyaszthatóak.
A desszert pedig egy kávés csokis pohárkrém Baileysel. Ez a desszert igazi élményt nyújt azoknak, akik imádják a selymes csokoládét és a kávét. A pohárkrém krémes és gazdag ízével, valamint a baileys likőrrel kiegészítve tökéletes lezárást biztosít ennek a fantasztikus menünek.
Ahhoz, hogy a steak elfogyasztását a csúcsára vigyük, nagy hangsúlyt fektetünk a borpárosításra. A megfelelő nedűt a húsrész jellemzőitől függően választjuk ki, mely kiválóan kiegészíti az étel ízét, s egyfajta harmóniát teremt.
A dél-amerikai marhatartás hagyománya biztosítja, hogy a hús magas minőségű, ízletes és omlós legyen. Fedezd fel velünk Steakek Világa főzőtanfolyamunkon mi a különbség a füveltetett vagy gabonás állatból származó steakek között.
A steak hús érlelése egy olyan folyamat, amely során a húst egy bizonyos időn át pihentetjük, hogy a természetes enzimek hatására puhuljon, és az ízek gazdagabbá váljanak. Az érlelés időtartama és módja függ a steak típusától és a kívánt eredménytől. Az érlelt steakek intenzívebb íz világgal rendelkeznek és omlósabbak, ezért érdemes kipróbálni őket, erre ad lehetőséget a Steakek Világa főzőtanfolyam.
Latin-amerika ízei - Táncolj a tányérral!
Képzeld el a salsa ritmusát, a csípős ízek harmonikus összjátékát és a karibi életörömöt egyetlen egy tányéron. Gyere, és kóstold meg mindezt Latin-Amerikai Főzőkurzusunkon, ahol ennek az egzotikus gasztronómiának a színeit és ízeit könnyedén felfedezheted. A régió iránt elkötelezett chefünk bemutatja a karibi fogások legjavát. Nem baj, hogy ha kezdő vagy! Egy jó hangulatú, zenés Latin-Amerikai főzőestre invitálunk, melyet bátran adhatsz ajándékba is, mert biztos sikerre számíthatsz.
Latin-amerika főzőtanfolyam
Csatlakozz hozzánk, mert egy fergeteges kulináris utazásra hívunk, közvetlenül a latin-amerikai konyha egzotikus világába! Az íncsiklandozó menüsorunkba belesűrítettük a kubai, mexikói, jamaikai és dominikai konyha legjobb ízeit: mango salsa, azték guacamole, kubai csirke fricassee spanyol rizs körettel és végül, de nem utolsó sorban jamaikai banánfánk. Mindennek pedig egy üdvözlő dominikai mamajuana shot ad lendületet.
A Latin-Amerikai főzőtanfolyamunkon bemutatott recepteket kreatív chefünk állította össze, aki a karibi kulináris világ számos pontját bejárta, hogy a legautentikusabb és legizgalmasabb fogásokat hozza el neked. Kubai gasztronómiai túrája során számtalan inspirációt gyűjtött kisebb falvakban, helyi családok vendégszeretetében, így a menüsorunk tele van igazi, karibi ínyencségekkel.
Nem kell attól tartanod, hogy az egzotikus fogásokhoz való bevásárlás vagy az elkészítés bonyolult lesz. Kreatív chefünk nagy hangsúlyt fektetett arra, hogy az összes alapanyag könnyedén beszerezhető legyen itthon is. A recepteket nem csak a Latin-Amerikai főzőtanfolyam közben olvashatod át, de azt követően is elérhetővé tesszük számodra, még hozzá a lehető legegyszerűbb módon.
Egy online QR kód segítségével tekintheted meg bármikor a hozzávalók mennyiségét, illetve a főzés lépéseit. Így bárki könnyedén átélheti a karibi konyha csodáit saját otthonában.
Az est során nemcsak az elkészítés technikáját sajátíthatod el, de abban is segítünk, hogyan és hol válassz minőségi hozzávalókat, milyen fűszerezést alkalmazz, és hogyan tálald a fogásokat, hogy garantáltan elvarázsolj mindenkit az otthoni vacsorán.
Latin-Amerikai főzőkurzusunkat minden főzés iránt lelkesedő személynek ajánljuk, legyen szó párokról, családokról vagy céges csapatépítő programokról. Szerintünk az élmény akkor teljes, ha nem csak részfeladatokat próbálhatsz ki, így a kurzuson minden páros saját kezűleg készíti el a teljes menüsort, melynek minden részét kiváló szakácsaink vezetésével és segítségével főzhetitek meg. Ennek köszönhetően pedig garantált, hogy mindenki megtapasztalja a latin-amerikai gasztronómia csodáit.
Korábbi vendégeink visszajelzései alapján, ez a főzőkurzus nem csak új kulináris készségek elsajátítását kínálja, hanem egy hangulatos, közösségi élményt is.
Könnyed trópusi ízekkel és egzotikus összetevők lenyűgöző ízkombinációival várunk ez alkalommal. Hazánkban kevés lehetőség adódik kubai vagy akár dominikai ételek kóstolására, így tudjuk, hogy garantáltan különleges élményt nyújtanak a Latin-Amerikai főzőtanfolyam fogásai.
Ez a kurzus tökéletes lehetőség arra, hogy szélesítsd gasztronómiai horizontodat. Fedezd fel velünk ezen ízek varázslatos világát, és lépj velünk egy lépést a főzés művészetében!
Egy forró karibi naplemente, a tenger halk morajlása és az átható, ínycsiklandó ízek, melyek az egész világot körbeutazták, hogy eljussanak hozzád. Képzeld el, hogy mindezt átélheted a saját konyhádban! Ez a lehetőség most a te kezedben van: jelentkezz be a Latin-amerikai főzőtanfolyamunkra, és tapasztald meg az igazi, karibi gasztronómia varázsát. Ez nem csupán egy est. Ez egy íz utazás, egy kaland, egy olyan élmény, mely a szívedben és a tányérodon is nyomot hagy!
Marokkói Ezeregy éjszaka - Ízutazás a sivatag szívében
A Marokkói Főzőtanfolyamunk keretében egy lenyűgöző utazásra invitálunk, hogy megismerd a sivatag gasztronómiai gyöngyszemeit. Ha szereted a merész fűszerezésű ételeket gyere, és merülj el a berber konyha varázslatos fogásaiban. Tapasztalt séfjeink vezetésével elsajátíthatod a világszerte híres marokkói edény használatát, a tagine-t. Ne aggódj amiatt, hogy kevés konyhai tapasztalattal bírsz, ezt az élményt sem te, sem pedig megajándékozottad nem fogjátok elfelejteni.
Marokkói főzőtanfolyam
Ismerkedj meg Észak-Afrika válogatott gasztronómiai fogásaival a Marokkói Főzőkurzusunkon! Az ízekkel és kultúrális gazdagsággal teli marokkói konyha bemutatására kerül sor ezen a különleges alkalmon, ahol az ételek mindegyike a berber törzsek hagyományait tükrözi.
Minden ízlelőbimbód kalandra indul, ha megkóstolod menüsorunk négy fogását, melyek a következők: csicseriborsó saláta, harira leves, csirke tagine, zöldséges kuszkusz, narancsos mandulatorta, valamint welcome mentatea.
Az afrikai konyha igazán különleges és egyedülálló, amelyben tükröződnek a kontinens kulturális sokszínűségei, a történelmi kereskedelmi útvonalak hatásai és az éghajlati viszonyok változatossága egyben.
A helyiek által készített finomságok könnyen híressé váltak az egész Világon, köszönhetően annak, hogy az ételekben tökéletes harmóniát alkotnak a húsok, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és az aromás fűszerek. Híres továbbá a lassú főzési technikájuk, amelyek kiemelkedő eszköze a tajine, egy hagyományos, fedéllel ellátott cserépedény.
További izgalmas pontja a marokkói konyhának az ízek keverése. Itt aztán kiélheted magad ami a fűszerezést illeti! A marokkói ételekben gyakran találkozhatunk sáfránnyal és kurkumával, amelyek egyedi ízben gazdagok és színező hatásuk is jelentős. A sáfrány, mely valóban a Világ legdrágább fűszere, egyedülálló, kissé édeskés ízt kölcsönöz az ételeknek, míg a kurkuma erős, földes ízével és élénk sárga színével varázsol el mindenkit.
Egy további híres fűszerkeverék, a ras el hanout, ami annyit tesz: "a bolt legjobbja", akár 30 különböző fűszerből is állhat, s így e gasztronómiai kultúra a jellegzetes ízvilágának alapját képezi.
A marokkói főzőtanfolyamon tapasztalt séfjeink mutatják be, hogyan lehet a legjobban kihasználni a konyha sajátos alapanyagait és fűszereit. Kipróbálhatod a legfinomabb mozsárban készült tagine fűszerkeveréket, mellyel garantáltan otthon is elvarázsolhatod vendégeidet.
Büszkék vagyunk rá, hogy berber vendégeink szerint, a marokkói főzőkurzus ételei hűek a hagyományokhoz, így az otthoni kóstolóknak is garantáltan autentikus marokkói élményben lesz részük.
Vágj bele te is, hiszen az ételek elkészítése egyszerű és élvezetes is.
Ne aggódj, a különleges fűszerek beszerzésében is segítünk. Sőt, a marokkói kurzus végén minden résztvevő megkapja a recepteket, hogy otthon is bátran próbálkozhasson a főzéssel.
Hagyd, hogy az ezeregy éjszaka ízei meghódítsanak! Várunk szeretettel Marokkói Ezeregyéjszaka Főzőtanfolyamunkon, ahol egy különleges gasztronómiai Világ tárul eléd!
Ciao Italia Főzőtanfolyam - A kulináris művészet ikonikus varázsa
Tarts velünk és merülj bele ebbe a különleges mediterrán kultúrába. Fedezd fel az olasz konyha világszerte ismert gazdag ízeit. Szakértő chefünk irányítása mellett, barátságos légkörben sajátíthatod el az olasz főzés alapjait, később pedig a minőségi alapanyagok beszerzésében is segítségedre leszünk. Nem számít, hogy tapasztalt szakács vagy, vagy épp most lépsz először a konyhába. Főzőkurzusunk nem csak egy kiváló ajándék, hanem egy élmény, mely örök emlék marad!
Olasz főzőtanfolyam
Fedezd fel az olasz gasztronómia lenyűgöző világát a következő Ciao Italia főzőkurzusunkon, ahol személyesen tanulhatod meg a konyha csodás receptjeit! Gyere, és ismerd meg a térség legfinomabb, autentikus ízeit!
A Ciao Italia főzőtanfolyamon négy ínycsiklandó fogást készül:
Hideg előételünk panzanella saláta olíva bogyóval, mely egy nagyszerű toszkán kenyérsaláta. Alapjai a friss zöldségek, mint például a zamatos paradicsom vagy a hűs uborka, olívaolajjal és fűszerekkel kiegészítve. Nemcsak finom, de egészséges is.
Meleg előételünk a ricottával töltött cannelloni - egy igazi olasz klasszikus, amit imádnak a tésztarajongók. A ricotta sajt krémes, lágy textúráját tökéletesen kiegészíti a paradicsom és az oregánó. Ez a fogás garantálja, hogy beleszeretsz az olasz tésztákba és tökéletes módja annak, hogy megismerkedj a ricottával, mely számunkra az egyik legkedvesebb olasz tejtermék. Javasoljuk, amint lehetőséged adódik, próbáld ki a ricottás pizzát is egy kis autentikus helyi faluban, ahogy mi tettük. Buono!
A főétel, a saltimbocca di pollo con prosciutto, mely lefordítva azt jelenti, ugorj a számba. Organikus csirkemell, érlelt sonka különlegesség és friss, aromás zsálya triója. Egyszerű alapanyagok kombinációjából varázsolunk elő egy csodálatos, minden falatjában robbanó íz orgiát. Tálaláskor, ezeket az ízeket finoman támogató kevert, olasz salátát halmozunk a hús alá.
Végül, de nem utolsó sorban egy epres bazsalikomos panna cottával zárjuk az ízlelést. Az eper és a bazsalikom párosítása, a panna cotta krémes textúrája és a vanília aromája együttesen alkotják ezt a könnyed, nyárias desszertet. Részvételeddel nem csak e klasszikus fogások elkészítését sajátíthatod el a Ciao Italia főzőkurzuson, de számos praktikus konyhai trükköt és tippet is megmutatunk, amiket aztán otthon is alkalmazhatsz.
A kurzus során az olasz ételkészítési technikákat, a fűszerezés művészetét és a helyi, szezonális alapanyagok előnyeit is megismerheted. A főzés és konyhai sürgés-forgás az olaszok számára nem csak a finom ételekről szól, hanem az együtt töltött időről és a szórakozásról is!
Az est során szakácsunk vezet végig a főzés különböző szakaszaiban, minden kérdésedre választ kapsz, és garantáltan új készségeket sajátíthatsz el, amelyeket aztán otthon is hasznosíthatsz. Az ételkészítésen túl az olasz kultúrába és szokásokba is bepillantást nyersz, ami még izgalmasabbá és élvezetesebbé teszi az egész élményt. A program végén mindenki együtt ül le az asztalhoz, hogy megkóstolja az ételeket. Élvezd a frissen készült, autentikus olasz ízek varázslatát.
Ha szereted a mediterrán ételeket, vagy csak szeretnéd fejleszteni a készségeidet, ez az Olasz főzőtanfolyam tökéletes választás! Hozd el a jókedvedet, a kíváncsiságodat és a gasztronómia iránti szenvedélyedet, és mi garantáljuk, hogy egy felejthetetlen élményben lesz részed.
Frutti di Mare főzőtanfolyam
Fedezd fel velünk a tenger gyümölcseinek gazdag ízvilágát frutti di mare főzőtanfolyamunkon! Bemutatjuk, hogy a friss tengeri alapanyagok elkészítése nem is olyan bonyolult, mind amilyennek tűnik. Ismerkedj meg négy különleges tengeri fogással, melyeket elhivatott chéfünk jelenlétében tökéletesíthetsz. Ki ne szeretne minden nap egészséges ételeket készíteni rövid idő alatt? Bátran jelentkezz és légy részese egy szórakoztató estnek.
Tenger gyümölcsei főzőtanfolyam
A tenger gyümölcsei főzőtanfolyamot neked ajánljuk, ha kezdőként állsz a mélytengeri finomságok elkészítése előtt, vagy tovább szeretnéd tökéletesíteni tudásod ebben a témakörben. Eddigi tapasztalataink alapján sokan úgy hiszik, hogy meg kell várniuk a következő mediterrán nyaralást, hogy ízletes frutti di mare fogásokat fogyaszthassanak. Ezt megcáfolván szeretnének téged is erre a tanfolyamra invitálni, chefünk alig várja, hogy bemutassa az apró trükköket és fortélyokat számodra. A tenger gyümölcsei főzőtanfolyam nem csak szórakoztató, hiszen kis létszámú a jelenlévők köre, de rendkívül hasznos is.
A mai profi beszerzési források már lehetővé teszik, hogy a lehető legfrissebb alapanyagokból készüljenek ezek az ételek, ami jelentősen befolyásolja a minőséget. Ha szereted a kagylót, a szardíniát, a garnélát stb. akkor itt a helyed frutti di mare főzőtanfolyamunkon. Szakmai segítséggel biztos a siker, sőt, garantáljuk, hogy ezt a vacsorát otthon is el tudod készíteni majd, ahányszor csak szeretnéd.
Négy fogásos menüsorunk első felvonása egy krém, szardíniából. A nevével ellentétben ennek a halnak semmi köze nincs az olasz szigethez, bár előfordul a Földközi-tengerben, de jelentős mennyiséget halásznak az Atlanti-óceánból és a Fekete-tengerből is. Ezt a kis (maximum 25 cm) halacskát legtöbbször olajban tárolják, de Portugáliában akár grillen is fogyasztják. Friss zöldséggel és pirítóssal tálaljuk ezt a fantasztikus előételt.
A thai konyha ihlette pikáns levessel folytatjuk az utazást. A kókuszos garnéla leves különlegessége abban rejlik, hogy a rákok összhangban legyenek a friss zöldségekkel és a citrusfélékkel. Itt is, mint minden thai ételben egyszerre találkoznak majd a szádban a csípős, édes, sós és savanyú ízek.
A meleg előétel mindenki nagy kedvence, a fehérboros kagyló, melynek alapja egyenesen a jégágyról érkezik, hogy megfőzzük. Bátorság! Mint említettem, nem minden olyan bonyolult, amilyennek tűnik. Pillanatok alatt fogsz elegáns, gyertyafényes vacsorához illő ételt varázsolni az asztalra. A fokhagymás kagyló a fehérbor bukéjával téged is elvarázsol majd.
Már ezen a ponton is jó szívvel zárnánk édesen a menüsort, de akkor nem tudnál megkóstolni egy igazi ikonikus tészta ételt, ami szintén kihagyhatatlan. A spaghetti al mare a főzőtanfolyam fő fogása, paradicsomos alappal készül és minden ízében olasz jegyekkel bír, ínycsiklandó tenger gyümölcsei mix-el.
A Frutti di mare főzőtanfolyam nem csupán egy szórakoztató és informatív tevékenység, de remek lehetőség céges csapatépítő programnak, pároknak és családoknak egyaránt.
Thai főzőtanfolyam - Nem csak Pad Thai!
A thaiföldi konyha a világ egyik legismertebb és legnépszerűbb nemzeti konyhája, amely ötvözi a különböző ízeket, textúrákat és fűszerezéseket. Ettől válik olyan színessé és játékossá. Néha csak egy street foodra vágysz, ami tele van ízekkel és látványra sem utolsó? Nyugi, a főfogás nem szárított ízeltlábú, hanem a mennyei pad thai, ami téged is levesz a lábadról. Gyere, tarts velünk és ismerd meg a thaiföldi gasztronómia minden titkát. Ne izgulj, a végén te is profi wok mester leszel!
"Nem csak Pad Thai" főzőtanfolyam
Ínycsiklandozó thai főzőkurzusunk csak rád vár! Könnyedén fedezheted fel a thaiok lenyűgöző gasztronómiai világát a következő menüsoron keresztül: frissítő thai mangó saláta, nyári tekercs, tradicionális pad thai és maracujás tápióka puding.
Thaiföldön a street food-ok meghatározó jelentőséggel bírnak. Ezek az utcai ételek nemcsak finomak és táplálóak, hanem az ország életstílusát és az emberek közvetlenségét, mentalitását is tükrözik. Ha bátornak érzed magad kóstold meg a szárított szöcskét!
Ennek a konyhának az alapjai összetettek és izgalmasak. A fűszerek a thai ételek szívét képezik, és tökéletes egyensúlyt teremtenek. Édes, savanyú, sós és keserű négyessel találkozhatunk egyedülálló módon. Kóstold meg a friss koriandert, hűsítő mentát, a csípős chilit, a lime-ot, a citromfüvet és a tamarind szószt, melyek az autentikus fogások esszenciáját adják thai főzőkurzusunkon.
A wok edény használata alapvető szerepet játszik a thai konyhában. Szeretjük, hiszen gyors és egyenletes hőeloszlást biztosít, amely lehetővé teszi, hogy az ételek gyorsan elkészüljenek, és megőrizzék frissességüket és tápanyagtartalmukat. Ezek után szívesen használnád te is, ugye?
Thai főzőtanfolyamunkon nemcsak a rejtett technikákat és az autentikus fogások elkészítésének módját fedjük fel előtted, hanem egy igazi kulináris kalandban is részt vehetsz. Tapasztalt chefünk alig várja, hogy bemutassa a tavaszi tekercsek alapanyagainak speciális szeletelését, hát még a betöltésüket.
Főfogásunk a tökéletesen fűszerezett és ízletes csirke pad thai, amely a thai konyha egyik legikonikusabb fogása. Ez az étel lenyűgözően aromás, egy igazi gasztronómiai utazás a keleti konyha világába. A csirke pad thai egy harmonikus összhangja az ízeknek és a textúráknak. Illatosan sült csirkehús, fűszeres sült tojás, friss zöldségek és a gőzölgő tészta tekint vissza rád a wokból. Az édes, sós, savanyú mártás, a friss citrom és a csípős chili keveredése tökéletes harmóniát teremt ebben a street foodban. Elkészítése során a friss hozzávalók fontossága kiemelkedő. Az autentikus thai fűszerek, mint a lime leve, vagy akár a tamarind paszta, egyedülállóan gazdagítják az ételt. Földimogyoróval és friss szójababbal tesszük tökéletessé harmadik fogásunkat a thai főzőkurzuson.
Argentín ízek
Ez az élmény dús főzőtanfolyam lehetőséget ad arra, hogy megismerd a távoli dél-amerikai kultúra gasztronómiai sokszínűségét és élvezd az argentin konyha lenyűgöző világát. Tésztát gyúrunk, nyársat húzunk, argentin pestot keverünk és így tovább, hiszen ez a menüsor tele van kihívásokkal. A finom ízek mellett betekintést nyerhetsz az argentin steak marhák tenyésztésének módjába és a grillen történő tökéletes elkészítésébe. Olyan eszközöket ajánlunk, melyekkel a beltéri grillezés is élvezetes, így tehát nem lesz szükséged nagy térre hozzá otthonodban sem. A főzőtanfolyam során nemcsak az ízlelőbimbóidat kényeztetheted, hanem együtt főzhetsz barátokkal, a családdal vagy akár munkatársakkal, így közös élményeket és emlékeket adhatsz ajándékba. "¡Buen provecho!" vagy "¡Que aproveche!" azaz: "Jó étvágyat!".
Argentin Főzőtanfolyam
Azt kell, hogy mondjuk, nagyon egyedi, ahogy az argentinok az ételről beszélnek. Különleges kapcsolatot ápolnak a konyhával és minden alapanyaggal, melyet feldolgoznak és elfogyasztanak. Szeretettel bánnak a zöldségekkel, tisztelik az állatokat és büszkén kínálják a közösségükben az elkészült fogásokat. Ehhez méltóan köszönt téged chefünk az argentin főzőtanfolyam izgalmas világában!
Fedezd fel velünk Argentína gazdag kulináris hagyományait és kóstold meg a dél-amerikai ételek zamatos ízeit! A fülbemászó tangó hangja a háttérben, az illatok és a házi tésztagyúrás az első pillanattól elrepítenek majd téged is Argentína kis faluinak utcáiba.
A menüsort, a kihagyhatatlan empanadával indítjuk, mely egy fenséges töltött tészta batyu és a hagyományos argentin konyha egyik pillére. Alapja vajjal vagy akár zsírral is készülhet, töltelékének változatai pedig rendkívül színes. Naná, hogy nem hagyjuk ki! Gyúrás, töltés, sütés! No meg a mártogatós szósz és már kész is vagyunk, áttérhetünk a főfogásra.
Az argentin főzőtanfolyamon megmutatjuk neked, hogy a beltéri grillezés is lehetséges egy egyszerű, vertikális grill segítségével. Az így készített brocheta steak (nyárs), az est koronája.
Az argentin konyha szent grálja a steak, azaz a szakszerűen vágott marha hússzeletek serpenyőben vagy grillen elkészítve. A brocheta az igazi húsimádók álma, hiszen bármit felhúzhatunk rá, legyen szó húsról, zöldségről, aszalt gyümölcsről, krumpliról stb.
Kiváló alkalom a steak hússal való ismerkedéshez, mielőtt komoly steak szeletek sütésébe kezdenél otthon, hiszen a kockázott húsok vertikális grillezése nagyon egyszerű és elrothatatlan. (További, és komolyabb steak hússal való ismerkedésre külön a Steakek Világa főzőtanfolyamunkat ajánljuk). A marhát az argentinok szentül tisztelik, és a húsnak különleges jelentősége van az étkezéseik során. Az állatokat kiterjedt pampákon tenyésztik, ahol számukra a legideálisabbak az életkörülmények. Ezek a marhák szabadon legelnek, táplálkoznak az ízletes pampafűből, így biztosítva a kiváló minőséget és a hihetetlen ízélményt.
A grill burgonya tökéletes kísérője a brochetának, akár csak az argentin konyha egyik ikonikus szósza, a chimichurri. Ez a friss, zöld „pesto” a marhaételek nélkülözhetetlen kísérője, így az argentin főzőtanfolyamon te is megtanulhatod elkészíteni ezt az ínycsiklandó szószt.
Az édes zárást pedig a dulce de leche pohárkrém biztosítja. A méltán híres dulce de leche Argentína kedvenc édessége, és egy igazi kulináris csoda. Eredete az argentin konyha mélyén gyökerezik, és az évtizedek során a nemzet gasztronómiai büszkeségévé vált. Ez a selymes, karamellizált tejkaramellás desszert tökéletesen lezárja a vacsorát.
Argentína mezőgazdaságának és állattartási kultúrájának köszönhetően büszkélkedhet híres gasztronómiájával. Az ország virágzó mezőgazdasági ágazata számos alapanyagot biztosít a konyhában használt friss, minőségi hozzávalókhoz legyen szó húsról vagy tejtermékekről egyaránt.
Sushi készítés
Ha japán konyha rajongó vagy és imádod a friss tengeri finomságokat, gyere, lesd el a sushi készítésének művészetét különleges sushi készítő főzőtanfolyamunkon! Neked ajánljuk ezt a lehetőséget, hogy ha nem riadsz vissza a sós víz nyers finomságaitól, szeretsz tekerni vagy szívesen megtanulnád azt. Chefünk a sushi mestere, aki alig várja, hogy megossza veled is tapasztalatait a témában. A tanfolyam során élvezetes és laktató tanulási élményben lesz részed, garantáltan jó hangulatban. Jelentkezz és érkezz üres hassal!
Sushi tanfolyam
Hogy mi a jó sushi titka?
Sushi és Japán főzőtanfolyamunkon megtudhatod, ahol a sushi mellett a japán gasztronómia egyéb különlegességeit is felfedezheted! Az estet egy frissítő welcome sake-val kezdjük, hogy ráhangolódj a tekercsek elkészítésének izgalmas világára. A menüsorunk átfogó utazást kínál. A japánok kedvenc töltött tésztája, a gyoza, melynek tökéletesen összeérő ízei harmonikus táncot járnak a szádban. A tamagoyaki, azaz a japán omlett nem csak ízletes a különleges fűszerezése miatt, de elkészítésének technikája is egyedi.
A ráhangolódást követően pedig ha készen állsz, elkészülnek a tökéletes sushi tekercsek számos formában és alapanyaggal kombinálva. Mire végzünk, profi leszel a tekerésben. Ami a töltést illeti, mindenki megtalálja a kedvenc íz kombinációját az alapanyagok széles palettájában. A makisushi, futomaki, uramaki stb. mind különböző technikával készülnek, melyeket profin elsajátíthatod te magad is. Nincs több kidobott alapanyag vagy rossz rizsválasztás. A sushi és Japán főzőtanfolyam lehetőséget ad arra, hogy betekintést nyerj a sushi készítés hagyományaiba és eredetébe.
A japán kultúra és gasztronómia különlegessége abban rejlik, hogy az egészséges táplálkozásra helyezik a hangsúlyt. A japánok táplálkozása friss, könnyű és tápláló ételekre épül, amelyekben a hal, a rizs, a zöldségek és a tengeri finomságok főszerepet kapnak. A sushi egy tökéletes példa erre, hiszen a friss halak és a tápláló rizs kombinációja ideális a jóllakottság és az egészség szempontjából.
A sushi készítésnek hosszú történelme és hagyománya van, amely egészen az ókori Japánig nyúlik vissza. A sushi eredetileg arra szolgált, hogy az ízletes halakat tartósítsák, így hosszabb ideig eltarthatták őket. Az évszázadok során azonban a sushi készítés művészetté és gasztronómiai élménnyé vált, mára pedig rengeteg rajongója van szerte a Világban e remek ételnek.
A világ legnagyobb halpiaca, amely Tokióban található, forrásul szolgál a friss, minőségi tenger gyümölcseihez, amelyeket a sushi elkészítésénél a legnevesebb japán chéfek használnak.
Gyere és tudj meg többet az alapanyagokról sushi és Japán főzőtanfolyamunkon. A friss halak, a rizs, a nori-alga és a wasabi mind egyaránt kiemelkedően fontosak. Az elkészült sushikat gyönyörű tányéron szervírozzuk, hogy az étel ne csak finom legyen, hanem szemet gyönyörködtető is.
