Magyarország egyedülálló webáruháza, ahol delikát termékeket és gasztronómiai élményeket vásárolhatsz egy helyen.
Kérdésed van? hellochefpremiere.hu
1 fő / 29.900 Ft
2 fő / 58.000 Ft
3 fő / 87.000 Ft
4 fő / 116.000 Ft
Katt a videóra, mely segít a jegy vásárlás és a voucher beváltás menetében:
Alább add meg hány fő a jelentkezők létszáma. A rendszer megmutatja, hogy rendelkezünk-e elegendő szabad hellyel a kiválasztott dátumra.
Mindig is kacérkodtál a gondolattal, hogy tökéletesítsd a vörös húsok konyhaművészetét, de elakadtál a beszerzésben és nem igazodsz ki a marha részek hosszú listájában? Ha szeretnéd megtanulni, hogyan készül az ínycsiklandó marha steak, akkor tarts velünk következő Steakek Világa 1. főzőtanfolyamunkon. Célunk, hogy étteremminőségű steak élményét nyújtsuk, melyet otthon is élvezhetsz. Bármilyen életkorban, nemtől és konyhai tapasztalattól függetlenül ajánljuk ennek az izgalmas témakörnek az elsajátítását, hiszen egy ízletes steak jól mutat a gyertyafényes vacsora alkalmával és az ünnepi asztalon is. Kezd el nálunk a rib-eye és a bélszín duójával, jelentkezz a főzőtanfolyamra.
Bélszínre fel! A főzőtanfolyam első részében megtanuljuk elkészíteni a tatár beefsteak egy igazán különleges változatát, melynek fűszerezése Stockholm egyik michellin csillagos étterméből származik. A bélszín a marha legnagyobb becsben tartott része, melyet bátran fogyaszthatunk nyersen is. A tatár beefsteak friss dél-amerikai marhából készítve, fűszeres ízvilágával garantáltan elvarázsol téged is.
A steak sütését mindenképp serpenyőben javaslom, ha még kezdőként és egyedül állsz előtte. Összetettebb folyamat esetén segítségre lehet szükséged, ami a végeredményen is meglátszik majd. A Steakek Világa 1. főzőtanfolyam főfogását, a rib eye steaket több fázisban készítjük el, mely chefünk segítségével biztos siker. Ezt a technikát később is tudod alkalmazni, az ízek és a textúra pedig utánozhatatlan. Nem csak a technika, de a hús minősége is meghatározó, így különös figyelmet fordítunk a beszerzésre. Számos hibát véthetünk, ha találomra kezdünk hozzá a steak sütésnek. Ilyenek például a száraz hús, megégetett és keserű alapanyagok, a kéreg hiánya, az alulsütés vagy éppen túlsütés stb. Jelentkezz hozzánk, ha ezek közül bármelyikkel már te magad is szembesültél és végre tökéletes, éttermi minőségű rib eyet készítenél.
Egy kiválóan megsütött steak húst egyszerű köret szükséges, hogy kísérjen, így a grill burgonya egyik változatát választottuk ki erre a szerepre. Tökéletes harmónia, de mi hiányzik? A mártás, ami igazi ínyenceknek való és gombából készül. Éhesen érkezz, mert ezek az ételek csak frissen fogyaszthatóak.
A desszert pedig egy kávés csokis pohárkrém Baileysel. Ez a desszert igazi élményt nyújt azoknak, akik imádják a selymes csokoládét és a kávét. A pohárkrém krémes és gazdag ízével, valamint a baileys likőrrel kiegészítve tökéletes lezárást biztosít ennek a fantasztikus menünek.
Ahhoz, hogy a steak elfogyasztását a csúcsára vigyük, nagy hangsúlyt fektetünk a borpárosításra. A megfelelő nedűt a húsrész jellemzőitől függően választjuk ki, mely kiválóan kiegészíti az étel ízét, s egyfajta harmóniát teremt.
A dél-amerikai marhatartás hagyománya biztosítja, hogy a hús magas minőségű, ízletes és omlós legyen. Fedezd fel velünk Steakek Világa főzőtanfolyamunkon mi a különbség a füveltetett vagy gabonás állatból származó steakek között.
A steak hús érlelése egy olyan folyamat, amely során a húst egy bizonyos időn át pihentetjük, hogy a természetes enzimek hatására puhuljon, és az ízek gazdagabbá váljanak. Az érlelés időtartama és módja függ a steak típusától és a kívánt eredménytől. Az érlelt steakek intenzívebb íz világgal rendelkeznek és omlósabbak, ezért érdemes kipróbálni őket, erre ad lehetőséget a Steakek Világa főzőtanfolyam.
Helyszín: 1066 BUdapest, Lovag u 10.
A legfontosabb programpontok:
