A steak tanfolyam menüsorának részletes ismertetése:
Tatár beefsteak pirítóssal
A fogás, amivel beindul az este! A friss, minőségi marhahúst gondosan fűszerezve készítjük el nyersen, amihez mustár, tojássárgája, apróra vágott hagyma és egyéb fűszerek is társulnak. A tatár beefsteak krémes állaga és gazdag ízvilága tökéletesen harmonizál a ropogós, aranybarnára pirított kenyérrel, amelyet mellé tálalunk.
Rib Eye steak – prémium minőségű dél-amerikai érlelt hús
A tanfolyam főszereplője egy különleges Rib Eye steak, ami a dél-amerikai érlelt marhahúsok közül kerül ki. Séfünk megmutatja, hogyan kell ezt a zamatos, márványozott húst a lehető legtökéletesebbre sütni, legyen szó rare, medium vagy well-done fokozatról. A hús természetes ízei mellett a vajjal és fűszernövényekkel történő ízesítés még ínycsiklandóbbá varázsolja ezt a prémium fogást.
Gomba sautée
A steak tökéletes kiegészítője a sautée-olt gomba, amely friss gombaszeletekből készül, vajjal és fűszerekkel gyorsan megpirítva. Ez a köret a hús mellé gazdag, földes ízvilágot és szaftos textúrát ad, ami kiegészíti a steak ízeit.
Hasselback burgonya köret
Ez a látványos és ízletes köret az egyik legjobb módja a burgonya elkészítésének. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, majd ropogósra sütjük. A belseje krémes, kívül pedig aranybarna, fűszerezett rétegekkel teli. A Hasselback burgonya tökéletesen passzol a Rib Eye steakhez, kiegészítve annak gazdag ízét.
Kávés csokoládés pohárkrém, Baileys-el
Az édes lezárás egy kávés csokoládékrém, ami Baileys likőrrel van megbolondítva. A krémes, csokoládés desszert lágy textúrája és gazdag ízvilága tökéletesen egyensúlyozza ki a menü többi fogását, a Baileys pedig egy kis plusz kifinomultságot és felnőttes aromát csempész a desszertbe.
Ez a menüsor igazi kulináris élményt nyújt a steak szerelmeseinek, miközben a résztvevők új technikákat és ízkombinációkat ismerhetnek meg!
