Csapatépítő programok Budapesten: mi működik, és mikor válaszd a főzést?

Tizenkét vagy negyven ember, egy délután, és egy elvárás: a végén tényleg beszéljenek egymással azok is, akik hétfőtől péntekig csak a Teams-ablakban látják egymást. Ez a csapatépítő programok igazi feladata – nem a program maga, hanem az, ami közben történik a csapattal. Ebben a cikkben összeszedtük, mitől működik egy csapatépítő Budapesten, milyen programtípusok közül választhatsz, és mikor érdemes a közös főzést választani. Tíz év céges élményfőzés tapasztalata van mögötte.

Mitől működik egy csapatépítő program?

Céges szervezőként hallottuk már az összes verziót: a „kötelező jókedv” délutánját, a bowlingot, ahol a fele a bárpultnál állt, és a tréninget, ahol mindenki a telefonját nézte. Ami ezekből hiányzott, az négy dolog:

1. Közös produktum. A csapat együtt hoz létre valamit, ami a végén kézzelfogható. Ez adja a „megcsináltuk” élményt.
2. Mindenki aktív. Nincs néző. A jó program olyan feladatot ad, amiben a legcsendesebb kolléga is szerepet kap – anélkül, hogy reflektorfénybe tolnák.
3. Együttműködés verseny helyett. A verseny a meglévő hierarchiát erősíti. Az együttműködés új kapcsolatokat hoz létre – például a pénzügy és a fejlesztők között.
4. Közös lezárás. Egy közös asztal, egy vacsora, egy pohár bor: itt születnek azok a beszélgetések, amiért az egészet szervezted.

Ha egy program mind a négyet tudja, működni fog, bármi is legyen a téma. Ha egyet sem, a legdrágább helyszín sem menti meg.

Csapatépítő programok Budapesten – melyik mire jó?

A budapesti kínálat hatalmas, és a legtöbb formátumnak megvan a maga helye. Röviden, őszintén:

• Szabadulószoba: intenzív, 60 perces, 4–6 fős csapatoknak ideális. Nagyobb létszámnál több szobára szakad a csapat, és a közös élmény elvész.
• Sport és kaland (kajak, kalandpark, paintball): fizikai, jó adrenalin, de nem mindenki szeret sáros lenni, és a kevésbé sportos kollégák kimaradnak.
• Kreatív workshopok (festés, kerámia): nyugodt, mindenki részt vesz, de jellemzően egyéni munka – az együttműködés kimarad.
• Kvíz- és játékestek: olcsó, könnyű megszervezni, de a végén ugyanazok az asztaltársaságok ülnek együtt, akik az irodában is.
• Főzős csapatépítő: ez az egyetlen formátum, ahol a négy feltétel egyszerre teljesül: a csapat közösen készít el egy többfogásos menüt, mindenkinek van feladata a saját munkaállomásán, a fogások csak együtt állnak össze vacsorává – és a végén ugyanannál az asztalnál esszük meg, amit főztünk.

Nem véletlen, hogy a főzős csapatépítés az elmúlt években a leggyakrabban választott céges program lett Budapesten – a HR-es szervezők számára az a legnagyobb előnye, hogy a 25 éves gyakornok és az 58 éves pénzügyi vezető ugyanabban a csapatban, ugyanazzal a lelkesedéssel tud részt venni.

Hogyan zajlik egy főzős csapatépítő nálunk?

A leggyakoribb kérdés a szervezőktől: „és pontosan mi történik négy óra alatt?” Így néz ki egy tipikus program a Chef Premiere-nél:

• 0:00–0:20 – érkezés, welcome ital, kötények; chefünk bemutatja az esti menüsort.
• 0:20–0:40 – csapatokra osztás, a fogások kiosztása. Itt dől el, ki mit főz – és itt keverednek először a részlegek.
• 0:40–2:30 – közös főzés chefünk vezetésével, csapatonként külön munkaállomáson. Kezdőknek is: a chef irányít, elrontani nem lehet.
• 2:30–3:00 – tálalás; minden csapat bemutatja a saját fogását.
• 3:00–4:00 – közös vacsora borral, opcionális gasztrojáték és eredményhirdetés.

A kezdés rugalmas: délelőtti, délutáni és esti sávban is fogadunk csapatokat. A részletes menetet a csapatépítő főzés menete oldalon írtuk le.

Helyszín, létszám, menü

Két helyszín Budapest szívében

A Lovag utcai főzőstúdiónk (1066 Budapest, Lovag utca 10.) mediterrán hangulatú, teljesen felszerelt konyha, ahol 16 főig családias létszámban főzünk. A Merkúr Palota tetőtere (Nagymező utca) a nagyobb csapatoké: 17–40 fő fér el kényelmesen egy műemléki palota loft konyhájában, terasszal. Mindkettő a VI. kerületben, a belváros közepén – az irodából és a Nyugatitól is percek alatt elérhető. Ha a saját telephelyeteken szeretnétek főzni, mobil programot is viszünk.

Létszám

Egy helyszínen 40 főig szervezzük a programot; ennél nagyobb csapatnál több turnusban vagy több helyszínen. A kis csapatok sem maradnak ki: a kisebb létszámú csapatépítőt a Lovag utcában tartjuk.

Menü – a csapat választ

A csapatépítés témáját a konyha adja: olasz, thai, argentin, marokkói, francia, latin-amerikai élményfőzés vagy vad steakek – és ha a csapat inkább a kávét szereti, a csapatépítő barista tréning. Nemzetközi csapatnak angol nyelven is tartjuk. Az alapanyagok java részt organikus és bio forrásból érkeznek, a menüt a létszámhoz és az ételérzékenységekhez igazítjuk.

Karácsonyi csapatépítő: az év legkeresettebb időpontjai

November második felétől december közepéig a főzős csapatépítő egyben céges karácsony is: a csapat elkészíti a saját ünnepi vacsoráját, és a végén ünnepi asztalnál ül le. Erre két formátumunk van: a karácsonyi csapatépítő élményfőzés és a nagyobb csapatoknak szánt Pazar karácsonyi főzőtanfolyam, ahol több karácsonyi menüsorból variálja össze a csapat a saját négy fogását. A decemberi időpontok hamar betelnek – ha karácsonyra terveztek, az októberi ajánlatkérés még kényelmes, a novemberi már szerencsejáték.

Miért velünk? Tíz év céges élményfőzés

A Chef Premiere tíz éve szervez céges élményfőzéseket Budapesten – kis startupoktól nemzetközi nagyvállalatokig. Néhány példát a Nálunk jártak oldalon mutatunk, például az Exim karácsonyi vacsoráját. A vendégeink közel 1000 Google-értékelést adtak, 5,0-s átlaggal. A program előkészítését és lebonyolítását teljes körűen mi végezzük: alapanyag, felszerelés, kötény, ital, tálalás – neked csak a létszámot és az időpontot kell tudnod.

Gyakori kérdések a csapatépítő programokról

Mennyi ideig tart egy főzős csapatépítő?

Körülbelül 4 óra: 20 perc érkezés és bemutató, 2 óra főzés, fél óra tálalás, egy óra közös vacsora. Ha rövidebb programra van szükségetek, az ajánlatkérésnél jelezzétek.

Hány fős csapatnak való?

Kis csapatoknak a Lovag utcai stúdió (16 főig), nagyobbaknak a Merkúr Palota tetőtere (17–40 fő). 40 fő felett több turnusban vagy több helyszínen szervezzük.

Mi van, ha valaki nem tud főzni?

Semmi. Chefünk irányítja a csapatokat, minden lépést megmutat, a fogásokat nem lehet elrontani. A legtöbb csapatban a „nem tudok főzni” kolléga lesz a legbüszkébb a végén.

Kezelitek az ételérzékenységeket?

Igen. A jelentkezéskor kérünk egy listát az allergiákról és étkezési igényekről (vegetáriánus, gluténmentes, laktózmentes), és ehhez igazítjuk a menüt.

Hétvégén vagy este is lehet?

Igen, délelőtti, délutáni és esti sávban is fogadunk csapatokat, kérésre hétvégén is – a szabad időpontokat az ajánlatkérés után egyeztetjük.

Mennyibe kerül egy csapatépítő program?

Az ár a létszámtól, a választott menütől és az italcsomagtól függ, ezért személyre szabott ajánlatot küldünk – 1 munkanapon belül. A céges ajánlatkérő kitöltése egy percet vesz igénybe.

Kapcsolódó cikkek: Karácsonyi csapatépítő Budapesten · A legjobb csapatépítő ötletek · Csapatépítő ötletek közös főzéssel