Toszkán borvacsora és főzőtanfolyam ajándékutalvány

A Toszkán borvacsora menüsorának részletes ismertetése:

Antipasto – Involtini di zucchine al Pecorino Toscano
Könnyű, mediterrán kezdés: a vékonyra szeletelt cukkinit grillezzük, majd ricottából, Pecorino Toscanóból, friss zöldfűszerekből és citromból készült töltelékkel tekerjük fel. Kevés, de jó minőségű alapanyag és tiszta ízek – pontosan az, amiért a toszkán konyhát szeretjük.

Primo – Pappa al pomodoro
Jóval több egy paradicsomlevesnél: a klasszikus toszkán fogás egyik meghatározó alapanyaga a kenyér, amely sűrű, rusztikus állagot ad neki. Paradicsom, kenyér, fokhagyma, bazsalikom és extra szűz olívaolaj – néhány alapanyagból mély, karakteres étel születik.

Secondo – Spezzatino di manzo al vino rosso
A vacsora főfogása és a kurzus egyik legfontosabb technikai része. A marhahúst lassan, vörösborral és aromás alapanyagokkal készítjük, hogy az ízeknek legyen idejük elmélyülni; mellé selymes burgonyakrém és karamellizált gyöngyhagyma kerül. Ennél a fogásnál mutatkozik meg a legszebben a toszkán vörösbor és a hús kapcsolata.

Dolce – Pere al Vin Santo
Egyszerű, elegáns lezárás: a körtét Vin Santóban, Toszkána híres desszertborában posírozzuk, majd vaníliafagylalttal és a borból készített könnyű redukcióval tálaljuk. A langyos gyümölcs és a hideg fagylalt kontrasztja friss pontot tesz a gazdag marharagu után.

A fogásokhoz négy válogatott toszkán bor – minden fogáshoz egy. Megmutatjuk, hogyan változik egy bor karaktere az étel mellett, és mitől működik igazán jól egy étel és egy bor találkozása. A konkrét tételek évjárattól és elérhetőségtől függően változnak.

Ár:

1 fő / 32.900 Ft

2 fő / 62.800 Ft

3 fő / 94.200 Ft

4 fő / 125.600 Ft

Hogyan működik a Toszkán borvacsora ajándékutalvány?

Az utalványt e-mailben küldjük, nyomtatható PDF-ben, a vásárlás után perceken belül – így akár az utolsó pillanatban is jó ajándék. Egy évig érvényes, és nem névre szóló: a megajándékozott maga választja ki, melyik Toszkán borvacsora időpontra jön, a foglaláshoz csak az utalvány kódját kell megadnia a jelentkezésnél. Az utalvány 1–4 főre kérhető, a 2 főre szóló változat a pároknak a leggyakoribb választás.

Kinek ajánljuk?

Annak, aki szereti az olasz konyhát, de a megszokott pizza–pasta világon túl is megismerné; borrajongóknak és azoknak, akik szeretnének többet megtudni az étel–bor párosításról; pároknak, akiknek a közös főzés és egy jó pohár bor a legjobb randi; és baráti társaságoknak. A kurzus legfeljebb 4 órás, chefünk vezeti, az alapanyagok java részt organikus és bio forrásból érkeznek, a végén pedig közösen ülünk asztalhoz az elkészült fogásokkal és a borokkal. Alkoholmentes italt kérésre biztosítunk.

Ha inkább konkrét időpontra vennél jegyet, azt a Toszkán borvacsora és főzőtanfolyam oldalán teheted meg; céges csapatnak a csapatépítő főzés a megfelelő forma.